Standardbuffet
Selskabsmenu 2026 - forslag 3 retter
(Gælder fra 1.1.2026 - det er muligt at mixe blandt menuerne)
- Menu 1 -
Kylling Suprême med tomatsauce, soltørrede tomater, grillede peberfrugt, spinat, hvidløg / knuste kartoffel med forårsløg
med Amaretto pipette
- Menu 2 -
Med sauce Gebriché (æggesauce) og Bresaola
I cremet fiskesauce med koldvands rejer og kapers, på grønne asparges og stegte kartofler
Med vaniljeis fra Kastbjerg gourmet is
- Menu 3 -
Anretning (anrettes som delemad)
Varmrøget laks, rødebede, citron og Grana Padano
Med rabarberkompot og rabarbersorbet
Slide title
Write your caption hereButton
- Menu 4 -
Med 3 slags tomat, pesto, croutons
Saftigt udbenet kyllingeoverlår i cremet gorgonzola / asparges sauce, serveret med rosmarin kartofler – en lækker italiensk-inspireret ret med fyldig smag
Med frugt coulis og frisk frugt
- Write your caption hereButton
Slide title
Write your caption hereButtonSlide title
Write your caption hereButtonSlide title
Write your caption hereButton
Slide title
Write your caption hereButtonSlide title
Write your caption hereButton
- Menu 5 -
sprøde salat med Dijon/mayo dressing, soltørrede tomater, dild, pinjekerner
med pebersauce og bearnaisesauce - ovnbagt kartoffel med cremefraiche og kurve med pommes frites on side – sæson grøntsager
3 kugler vaniljeis, marinerede brombær, mandel crunch, flødeskum
- Menu 6 - Vegetar
Pluk salat, plantebaseret feta, husdressing, oliven, græskarolie fra Østrig, frø og spirer
Basilikumpesto, capers, semitørrede tomater og plukket burrat
Med is og frisk frugt
