Månedens menu

Januar - februar

Gå på opdagelse i gode råvarer og velsmagende specialiteter

Det spises i januar og februar

Cava og champagne

Pizza Burrata del Mercato

Tomatsauce, mozzarella Fior di latte, vælg mellem mortadella eller røget kalkunbryst, semi tørrede tomater, 50 g burratina, 

basilikum.

150 kr.
Minestrone

Klassisk italiensk grøntsagssuppe, serveret med focaccia

85 kr.

Cava og champagne

- Moules Frites-

Periode: 9. januar – 28. februar 2026 

Vælg en af retterne – pris per portion kr. 205

Bretagne 🌿

Dampende blåmuslinger, cider, fløde, gulerødder, løg, purløg, pommes frites, aioli

205 kr.
Liguria 🌿

Dampede blåmuslinger, tomatsauce, løg, hvidløg, 

chili, purløg, dild, pommes frites og aioli.

205 kr.
Bangkok 🌿

Dampede blåmuslinger, thai-karry, fløde, løg, hvidløg, 

forårsløg, koriander, pommes frites og aioli.

205 kr.

Apéfritif

- Køkkenchefen anbefaler -

Spaghetti Cozze alla Marinara

Muslinger, tomatsauce, hvidvin, hvidløg, chili, persille

189 kr.
Spaghetti al Polpette e Pomodoro

Saftige kødboller, tomatsauce, Grana Padano, persille

190 kr.
Fiske burger

2 stk paneret fiskefilet, håndpillede rejer ca. 30g, salat, tomat, husets dressing og citron, kaviart perler

Pommes frites

199 kr.
Bøffelmozzarella D.O.P. ca. 200gr. 🌿

Med variation af tomater, Rosario Manzanilla olivenolie, croutoner

155 kr.
Poke Bowle 🌿

Bulgur / edame / mango / sushi ingefær / blomkål / agurk / jordnødder / radiser /

Rød spidskål salat / Avocado / hummus / gulerødder / ærte og rødebede spirer

Tilkøb til Poke bulgur bowle:

- Paneret kylling inderlår / Caesar Style kr. 50

- Varmrøget laks / syltede rødløg kr. 45

160 kr.

- Retter kan bestilles hver dag fra kl. 14:30 til 17:00 -

– mens køkken holder pause

Vitello Tonnato
135 kr.
Tomat bruschetta med pesto
85 kr.
Bøffelmozzarella D.O.P. ca. 200gr.
155 kr.
Focaccia sandwich

Basilikumpesto, salat, tomat, bøffelmozzarella

Vælg mellem:

Parma skinke – Cotto (kogt skinke) 

– Salami Ventricina

85 kr.

Hvidvin

- En lille snack på forhånd -

Stor grønne Nocellara oliven
45 kr.
Peanuts
35 kr.
Tortilla chips gratineret med cheddarost, Chunky tomat salsa
99 kr.
Rosévin

Hvidvin

- Til de kolde dage -

Hvid Glühwein

Med rosiner marineret i hvid port og mandler

89 kr.
Solbær Vinter Symfoni

En lækker hjemmelavet drik uden alkohol.

Med rosiner og mandler

75 kr.
Cointreau Hot – The Orange Chocolate

Cointreau 3 cl + varm kakao + flødeskum

85 kr.
Rosévin

Rosévin

- De gode dråber -

Paul anbefaler til Moules Frites
Bretagne

2022 Chablis 1. Cru Fourchaume, 

Domaine d’Henri

Bourgogne, Frankrig


Elegant Chablis med klassisk mineralitet, citrus og 

kompleksitet

155 kr. / 680 kr.
Liguria

2023 Godello, Bodegas Merayo 

Bierzo, Spanien


Rund og frugtig med pære, citrus og fine krydrede undertoner

85 kr. / 365 kr.
Bangkok

2018 Sebastian A, Weingut S.A. 

Prüm - Riesling – halvtør

Mosel, Tyskland2018 Sebastian A, Weingut S.A. 

Prüm - Riesling – halvtør

Mosel, Tyskland


Mineralsk, fyldig syre og noter af kandiseret citron og 

eksotisk frugtsødme.

85 kr. / 365 kr.

- Save the date -

Valentinsdag

Lørdag d. 14. februar 2026

Sønderjyllands Gourmetuge 2026

Fra 23/2 – 1/3

3-retters menu – kr. 295

Billetter sælges via booksonderjylland.dk