Månedens menu
Marts
Gå på opdagelse i gode råvarer og velsmagende specialiteter
Det spises i Marts
Cava og champagne
Fior di latte, smagfuld salsiccia, cremet gorgonzola, sauteret porre og ristede valnødder samlet i en elegant, nøddeagtig og krydret kombination
Klassisk italiensk grøntsagssuppe, serveret med focaccia
Cava og champagne
- Moules Frites-
Dampende blåmuslinger, cider, fløde, gulerødder, løg, purløg, pommes frites, aioli
Apéfritif
- Køkkenchefen anbefaler -
Muslinger, tomatsauce, hvidvin, hvidløg, chili, persille
Saftige kødboller, tomatsauce, Grana Padano, persille
2 stk paneret fiskefilet, håndpillede rejer ca. 30g, salat, tomat, husets dressing og citron, kaviart perler
Pommes frites
Med variation af tomater, Rosario Manzanilla olivenolie, croutoner
Cous cous / edame / mango / sushi ingefær / blomkål / agurk / jordnødder / radiser /
Rød spidskål salat / Avocado / hummus / gulerødder / ærte og rødebede spirer
Tilkøb til Poke bulgur bowle:
- Paneret kylling inderlår / Caesar Style kr. 50
- Varmrøget laks / syltede rødløg kr. 45
- Retter kan bestilles hver dag fra kl. 14:30 til 17:00 -
– mens køkken holder pause
Basilikumpesto, salat, tomat, bøffelmozzarella
Vælg mellem:
Parma skinke – Cotto (kogt skinke)
– Salami Ventricina
Hvidvin
- En lille snack på forhånd -

Rosévin
- Månedens cocktails -
Vodka, Limoncello, sukker sirup, basilikum, egg foam, dansk vand
GinMG, Campari, Rød Vermouth, lime juice, sukker sirup

Rosévin
- De gode dråber -
2024 Chardonnay
Philipp Grassl Göttelsbrunn, Østrig
Kompleks næse af modne gule frugter, nødder, let reduktiv, noter af appelsinblomst, med en fin mineralitet. Stærke forretter med krydret saucer, asiatisk køkken, pasta, hvidt kød, fisk og forskellige typer hård ost. Lagring i rustfrit stål og stort træ (30%) på bærmen
2017 Cabernet Sauvignon
Experience Reserve, Napa Valley, USA
92% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 2% Malbec dyb granat-lilla farvet, krydret frugt og blomme budding. Fyldige og en god mængde sort frugt med forfriskende urtelift på finishen
Rosévin
- Save the date -
2. marts - 6. marts 2026
